HP Sauce

イギリス人の家庭で、屋台のカウンターで、パブで・・・イギリスの食卓には欠かせない調味料で、とにかく何にでもこれをかけてしまう。モルトヴィネガーをベースに野菜やフルーツ、スパイスを調合したブラウンソース。

HPソースの「HP」とは「House of Parliament」の略らしい。パッケージにビッグベンと国会議事堂の絵が。ノッティンガムの雑貨屋店主F.G. Garton氏の発明品らしい。女王陛下のロイヤルワランティ（王室御用達マーク)もついている。