ガストロパブ The Star Inn

ミシュラン星付きのこの著名なガストロパブは、Helmsley近郊の何にも無い小さな村Haromeにある。B&Bの奥さんによると「半年先まで予約がいっぱいなんですって」とのことで少々不安だったが、18.10くらいに行ったら既に店の前に行列ができている。駐車場にはベンツなど高級車もあり、高級そうな服を身にまとった背の高い（いかにもアッパーミドルクラスな)客たちも。開店と同時に客がなだれ込み、たちまち席が埋まる。カウンターにクリスプス(ポテトチップ)があり、お客さんたちは注文のついでにつまんでいく。

とりあえず飲み物をオーダー。
ミネラルウォーターとBlack Sheep Ale

主な受賞歴：ミシュラン１つ星、Egon Ronay Gastropub of the Year, 2006 /2006 Northern Chef of the Year

月曜休み
火～土 11.30am-2.00pm 6.30pm-9.30pm
日曜12.00 noon - 6.00pm

http://www.thestaratharome.co.uk/

前菜：Butter Roast Sand Hatton Asparagus with Redford's Yorkd Ham, Bubble & Squeak, Fried Quail egg 8.50ポンド

・・・太くて甘い旬のアスパラをハムで巻いてグリルしたもの。Bubble & Squeakはイギリスの伝統的なメニュー。マッシュポテトの上にうずら卵の目玉焼きが乗っている

メイン：Pan-fried Rump & Middle Baxtons Beef 19.95ポンド

・・・肉が斜めにカットされて立体的に美しく盛り付けられている。Pan-fried(=フライパンで焼くこと)と書かれていたが炭火焼にも劣らぬ上手な焼き加減。肉の下に敷かれたサラダは青リンゴ、セロリ、ご当地ものブルーウェンズリーデールチーズ、ベイビーほうれん草。ソースはシブーストやセルフィーユが入ったハーブ風味のもの。

メイン(私)：Spring Lambのロースト 17.95ポンド

・・・ラムの焼き加減が絶妙(レアなのに血が滴らない火の通し加減)。同じく躍動感溢れる盛り付け。ヤギのチーズで作ったソースが大変美味。チーズの塩味が付け合せのアスパラガスの甘味とよくマッチしている。

付け合せ(別盛）
New Potato（中くらいサイズのハーブ風味丸ポテト）、ブロッコリー等温野菜、サラダ（ルッコラ、セルフィーユ、フェタチーズ、完熟トマト、オリーブの実）

素朴なThached Houseのパブ。
味付け・素材の取合せが絶妙で大満足