 ハンギングバスケット付き |
JSWは 17世紀のコーチングインを改装したレストランで、ミシュラン1つ星や英国自動車協会のロゼット3つを保持している。 JSW 20 Dragon St Petersfield GU31 4JJ 01730 262030 http://jswrestaurant.com/ 日曜休み、予約は電話のみ アラカルト：2 Course Dinner 40.00ポンド / 3 Course Dinner 50.00ポンド ティスティングメニュー：6 Course 60ポンド、8 Course 75ポンド 賑やかな団体さんが来たが地下の部屋に行ってしまったのですぐ静かになった。 他のお客さんの服装はかなりカジュアル、半袖シャツの男性も何人か。 |
 ←建物の脇を入って駐車場へ |
 建物の裏に駐車場がある |
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最初に出されたパンとオリーブ |
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Scallops with Cwleriac Puree, Mushrooms & Nasturtium 帆立のミキュイに根セロリのピュレと泡状にしたコクのあるマッシュルームのソース。ナスタチウムの葉が添えられている。 |
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Cured Salmon & Oyster Mayonnaise サーモンのマリネ、酸味のあるソースとオイスターマヨネーズの組み合わせ |
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Duck with Hay Baked Parsnip and Orange 鴨と相性の良い甘めのオレンジソース、藁焼きのパースニップ添え |
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Lamb ‘Spag Bol’ Slow Cooked Tomato, Basil Cress 仔羊の上にミートソース掛け。付け合わせの自家製パスタは薄すぎ・軟らか過ぎ（イギリス人は一般的に軟らかいパスタ好きだから？）。 |
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Pimms キュウリのソルベにフルーツが散らしてある。 新鮮な組み合わせだが美味で爽やか。 |
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Vanilla Cheesecake with with Rhubarb and Ginger Beer Jelly チーズケーキに鮮やかなルバーブやイチゴ、ジンジャービアのゼリーの組み合わせ |
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6 Course Tasting menu 60.00 x2 グラスワイン白（シャルドネ）8.50 グラスワイン赤（ピノノワール）7.50 ミネラルウォーター 4.00 サービス料(10%) 14.00 合計 154.00ポンド 店員は若者が多く、私語も多かった。サービスの質も高いとは言えない。 同じミシュランひとつ星でも前夜のDrake'sの方が料理・サービス共にレベルが高かった。 |
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