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7日目

ガーデン内の素敵なレストランJeremy's at Borde Hill

アンティークフェアにはがっちり防寒着で行ったので、一度宿に戻って着替えてからレストランへ。
Haywards Heath郊外のBorde Hill Gardenという施設内の店で、近くにカフェやヨガ&フィットネススタジオもある。英国自動車協会のロゼット2つ、ミシュランにも掲載されている評判のお店。

アラカルトの他、日替わりで2コース（22ポンド）、3コース(25ポンド）のお得なセットもある。我々はアラカルトでオーダー。
赤ワイン カラフェ(375ml、フランス産カリニャン) 10.50ポンド
ミネラルウォーター 750ml 3.25ポンド
サービス料10%込で合計89.93ポンド

Jeremy's at Borde Hill
Balcombe Road, HAYWARDS HEATH, RH16 1XP
http://www.jeremysrestaurant.co.uk

	モダンなインテリア
黒オリーブを頂きながら料理を待つ。美味しい全粒粉のパン添え	アミューズ（サービス） 豚塊肉のハム、パースニップのピューレ、ベーコンビッツ添え
前菜（ふたりとも） Langoustine, portland crab, fennel, yuzu 12.00ポンド 手長海老、蟹、フェンネルで柚子ムース付き。 和食を意識した味付けはイギリスでも流行している
夫の主菜：Longhorn beef, steamed oxtail pudding, smoked pomme Anna, squash, tenderstem, Horseraddish 24.00ポンド ロングホーンビーフ（ランプ肉）のステーキ、オックステールの煮込み添え リンゴの燻製、南瓜、茎ブロッコリー、ホースラディッシュで味付け 火入れの具合も非常によく味も上々	私の主菜：South Down Lamb, parsnip, leek, mustard seed, rosti 20.00ポンド 仔羊肉は中心がピンク色の良い仕上がり。甘みのあるパースニップとリーク（葱）のロースト ロスティ（千切りのジャガイモを重ねてこんがり焼いたもの）、マスタードシード
冬季はガーデンを訪れる観光客も少ないせいか、我々の他には常連っぽいお客さんが2〜3組くらい。 ウェイターのひとりはイタリア人のようだった。 シェフが出てきて各テーブルにあいさつに来た。 全般的に質が高く、近くを訪れた時にまた行きたいと思えるような美味しさだった。	帰りに給油、ディーゼルは@117.90

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