HOME>>旅行記>>20126月旅行記TOP

4日目:白い崖を求めて西へ

B&Bのフル・サセックス・ブレックファスト

B&Bでの2回目の朝食は「Full Sussex Breakfast」にした(SussexはこのB&Bがある地域の州名。) 「Full English Breakfast」と言わないところがミソ(笑) 卵から蜂蜜まで地元素材にとことんこだわっているからだ。

卵の調理法(Fried, Poached, scrambled, boiled 等)、ソーセージやベーコンの量、その他の付け合わせの好みもリクエストできる。私は卵をfriedに、ソーセージ1本、ベーコン2枚、マッシュルーム、焼トマト、ポテトにしてもらった(左の写真)。 安い宿だとただしょっぱいだけのベーコンが出されることがよくあるが、このベーコンは美味。ポテトも味わい深い。

他に紅茶、ブラウンブレッドのトースト、フレッシュジュース、グリークヨーグルト(ねっとりした質感がたまらない!)、果物(ハネジューメロン、苺、ブルーベリー)、洋梨のコンポート等を頂いた。ジャムやマーマレードは手作り。

オレンジジュース、リンゴジュースはいかにも絞りたての質感。前日 門のところにオレンジやリンゴがたくさん配達されているのを見掛けたので、それを絞っていたのだろうか。

朝食後庭に出て散歩。こちらで飼われている犬は1匹だけかと思っていたが、ほぼ同じ外見の犬が2匹いたことが分った。人懐こく近寄ってきた。


<<<Back   >>>Next

Copyright (c) 2012 Cheeky All Rights Reserved.
サイトに掲載されている情報・記事・画像など、全ての内容の無断転載を禁止します。
引用される際は、必ず出典として当サイト名とURLを明示してください。