1階の「プロムナード」で朝食をとる。我々の担当はダニエルという目のくりっとした男性だった。適度にフレンドリーで気配りしてくれるので寛いでゆったりした時間を過ごすことができた。ソファがふかふかで身が沈むような感触なのも落ち着けるポイント。

食器は淡いミントグリーンの色使いが美しいHaviland(アビランド)の"イリュージョン"シリーズで統一されている。アフタヌーンティーも予約してあったのでお腹がいっぱいにならないようシリアルは断り卵も１個にしてもらう。

クロワッサン、チョコレートデニッシュ、シナモンロール等何種類ものパンがアフタヌーンティー用の２段トレイに載っている。トーストのパンは選べるのでブラウンにしてもらう。トースト用にイチゴジャム、オレンジマーマレード、アプリコット、サマープディング、はちみつがある。マーマレードとサマープディングを付けた。

ベーコン2種(ロースは塩分控えめ、バラはスモーク香が強い)、ソーセージ、大きなマッシュルーム、トマト、黒白プディングも美味、オーガニック卵の目玉焼き。