5-3

アフタヌーンティー＠The Dorchester(14:30)

ドーチェスターのアフタヌーンティーはThe Promenadeで14.30と16.45の２回制。時間に余裕があるのでゆったり楽しめる。2007年にはティーカウンシルのロンドン・ベスト・ティープレイスに選ばれている。

一応14.30から始まることになっているが時間前に来ている人たちもいた。朝食時に担当だったダニエルがこちらを覚えていて挨拶に来た。彼に勧められ私はローラン・ペリエのロゼ・シャンパーニュ付きのアフタヌーンティーにした。夫は飲めないので普通のメニュー。スモークトサーモンとキャビアをつまみつつ極上のシャンパーニュに舌鼓。ピアノの生演奏を聴きながら、ソファに身を沈めてくつろぐ。紅茶はThe Dorchester Blendにした。少し暑いくらいの陽気だったが冷房が効いていたので紅茶が美味しく飲めた。

プロムナードでは写真を撮っている人が結構いる。中にはフラッシュをたいている人までいるが店員は特に嫌な顔もしない。リッツ等は写真禁止と聞いたが。

Laurent Perrier Rose Ritual Afternoon Tea 54ポンド (普通のChampagne Afternoon Tea は42.50ポンド)
Traditional Afternoon Tea 33.50
サービス料 12.5%で合計98.44ポンド
実はUCカードの冊子提示でアフタヌーンティーは10%になるのだが、ドーチェスターに宿泊するような客がそんな割引券を使うなんて無粋なことできませんって。

The Dorchester, Park Lane, London W1K 1QA
http://www.thedorchester.com/
アフタヌーンティーの予約もネットでできる。

A selection of finger sandwiches:
Cucumber with cream cheese on caraway seed bread
Egg mayonnaise with shiso cress on white bread
Chicken with wholegrain mustard mayonnaise on basil bread
Smoked salmon on granary bread
cheese

サンドイッチは5種類でお代わりできるが胃袋の容量を考えておかわりせず。ブラウンブレッドがしっとりして大変美味。

お口直しにベリーのブランマンジェ

Warm raisin and plain scones from our bakery
served with homemade strawberry jam, a seasonal jam and Devonshire clotted cream

スコーンは小ぶりで食べやすい。プレーンとレーズン入りの２種類。美味。

ねっとりしたクロテッドクリームをたっぷりと。イチゴジャム、ブラックカラントジャム

A selection of French pastries

ケーキは6種類。イギリス人らしからぬ繊細な出来。

上から時計回りに：パインのタルト、チョコレートムースのマンゴーソース入り、ミニシュークリーム(マロンクリームが入っている)、フィナンシェ、赤いハート型のパンナコッタ(中央に薔薇のゼリーが入っている)、中央にマカロン。